Карел Калны

Карел Калны владеет 500 га пастбищ и 100 га леса на высоте 550 м над уровнем моря в центральной Чехии. Благодаря восстановительному выпасу скота породы ангус, свиней и птицы он удвоил урожайность пастбищ и добился разнообразия рощ, обеспечивающего высокое качество мяса и питательную ценность. Он перерабатывает мясо своих животных на семейной скотобойне, производит мясные продукты и управляет фермерским рестораном и магазином в соседнем городе Брно. Вся его продукция продается напрямую конечному потребителю. Он является членом Чешской ассоциации регенеративного сельского хозяйства.