Karel Kalný

Karel Kalny gospodaruje na 500 hektarach pastwisk i 100 hektarach lasów na wysokości 550 m n.p.m. w środkowych Czechach. Dzięki regeneracyjnemu wypasowi bydła rasy Angus, trzody chlewnej i drobiu podwoił wydajność pastwisk i osiągnął różnorodność gajów, która zapewnia wysokiej jakości mięso i wartości odżywcze. Przetwarza mięso swoich zwierząt w rodzinnej ubojni, produkuje wyroby mięsne i prowadzi restaurację i sklep w pobliskim Brnie. Cała jego produkcja jest sprzedawana bezpośrednio konsumentowi końcowemu. Jest członkiem Czeskiego Stowarzyszenia Rolnictwa Regeneracyjnego.